为进一步规范桶装水和馒头等面制品流通市场秩序，严厉打击违法生产经营行为，进一步防范食品安全风险，确保人民群众“舌尖上的安全”。根据市食药监局有关部署要求，从8月份开始利用3个月的时间，泗水县食药监局在县辖区内开展桶装水和馒头等面制品专项整治行动。
一、召开会议，制定整治方案。迅速召开局有关科室和各乡镇监管所会议，要求各有关单位要提高认识，明确任务，确保责任到人、措施有力，监管到位。下发了《关于开展桶装水和馒头等面制品专项整治活动的实施方案》，为全面开展此次专项整治工作打下了坚实的基础。
二、突出重点，加大查处力度。此次整治以农村、城乡结合部、学校周边为重点区域；以批发市场、农贸市场、食品供货商、小食杂店为重点场所；以桶装水、馒头等面制品为重点品种；重点检查经营者是否严格履行进货查验和索证索票制度；桶装饮用水的来源是否合法；从业人员是否持有健康证明；外包装是否清晰标示桶装水的生产日期和保质期，厂名、厂址、联系方式是否真实有效，其标签标识是否完整。储存、销售散裸装馒头等面制品是否符合要求，是否非法添加非食用物质和超范围超限量使用食品添加剂的违法经营行为。目前共检查单位96家，出动执法人员144人次。对14家不重视卫生、台账建立不完善、进货渠道票证不齐全等问题，下达了限期责令整改。
三、监督抽检，提供技术支撑。根据市监督抽检任务和涉嫌存在安全隐患的产品进行监督抽检，目前共抽检2批次桶装水，7批次馒头等面制品。对抽检结果不合格产品及时处理，确保问题产品清除出市场。
四、强化宣传，营造舆论氛围。充分利用报刊、短信平台、广播等新闻媒体，以新的《食品安全法》宣传贯彻为契机，走进社区、学校、企业、超市，通过LED电子屏、老百姓喜闻乐见的“露天放电影”等形式进行宣传，营造人人关心食品安全的良好氛围，收到良好的社会效果。